天津特產新聞列表:

【天津特產】 棒槌果子

2014年08月07日 錄入員:天津特產  點擊數:67 

“棒槌果子”即油條,為津門傳統早點食品,因成品呈棒槌形,所以得名。棒槌果子制作講究,按照不同的季節,用不同比例的堿、礬、鹽加清水和面,把面開成長條... [詳細]

【天津特產】 四大扒

2014年08月07日 錄入員:天津特產  點擊數:87 

四大扒不是可單獨成席的菜肴,而是為成桌酒席的“八大碗”起襯托作用的配菜。四大扒并不是只有四種,而是由于其相對"八大碗"而言只是配菜,所以稱為"四大... [詳細]

【天津特產】 大福來鍋巴菜

2014年08月07日 錄入員:天津特產  點擊數:115 

鍋巴菜是天津具有濃郁地方特色的小吃,創于清光緒年間,其特點是色香味型俱佳,以大福來字號制作的最有名氣。 鍋巴菜以綠豆、小米水磨成漿,攤成薄厚均勻的煎餅,用刀... [詳細]

【天津特產】 杜稱奇火燒

2014年08月07日 錄入員:天津特產  點擊數:130 

杜稱奇火燒是津門風味小吃。特點:外焦內嫩,餡心細膩,口艷醇香。層次多而薄,外型厚,外焦里嫩,內含油份,香、甜、酥、脆。品種分為什錦、豆餡、甜咸、紅果、玫瑰五種... [詳細]

【天津特產】 恩發德蒸餃

2014年08月07日 錄入員:天津特產  點擊數:69 

天津地區清真風味小吃。1921年由時文德創建。用洗凈的西葫去皮去瓤,羊肉末用開水烙透。攪入醬油、花生油、香油、精鹽、蔥姜末。最后將西葫餡投入拌勻。將搟成的面... [詳細]

【天津特產】 耳朵眼炸糕

2014年08月07日 錄入員:天津特產  點擊數:84 

耳朵眼炸糕的生產有百余年歷史,清光緒年間,創始人“炸糕劉”劉萬春以賣炸糕謀生,由于精工細做,并逐漸形成獨特風格,加之該店鋪選址北門外窄小的耳朵眼胡... [詳細]

【天津特產】 狗不理

2014年08月07日 錄入員:天津特產  點擊數:38 

狗不理包子以其味道鮮美而譽滿全國,名揚中外。狗不理包子倍受歡迎,關鍵在于用料精細,制作講究,在選料、配方、攪拌以至揉面、搟面都有一定的絕招兒,做工上更是有明... [詳細]

【天津特產】 崩豆張

2014年08月07日 錄入員:天津特產  點擊數:32 

“崩豆張”是天津最有名的一家專門制作和銷售各種豆類干貨小吃食品的私營企業。公司由總店和一個分店、一個加工廠共三部分組成有職工六十余人。總店設... [詳細]

【天津特產】 楊柳青年畫

2014年08月07日 錄入員:天津特產  點擊數:31 

楊柳青年畫繼承了宋、元繪畫的傳統,吸收了明代木刻版畫、工藝美術、戲劇舞臺的形式,采用木版套印和手工彩繪相結合的方法,創立了鮮明活潑、喜氣吉祥、富有感人題材... [詳細]

【天津特產】 風箏魏

2014年08月07日 錄入員:天津特產  點擊數:50 

風箏只是宮廷貴族的玩具,宋元以后,風箏逐漸普及于民間,明清時期更是廣為流傳。天津是中國著名的風箏之鄉,天津風箏由原產于中國的毛竹、絹、紙、礦物顏料等天然材... [詳細]

【天津特產】 天津十八街麻花

2014年08月07日 錄入員:天津特產  點擊數:80 

十八街麻花選料考究,工藝精良,色澤金黃,酥脆香甜,風味醇厚,在國內外都享有盛名。什錦夾餡的麻花不僅酥脆不艮、口感油潤、越嚼越香、甜口適度、造型美觀,而且由于... [詳細]

【天津特產】 小站稻米

2014年08月07日 錄入員:天津特產  點擊數:37 

天津特產小站稻是我國著名的優質水稻之一,原產于天津南郊小站地區,始于宋遼時期,成名于清朝末年,曾作為宮庭御膳米。當年軍事重鎮“小站”位于此地,故名... [詳細]

【天津特產】 天津鴨梨

2014年08月07日 錄入員:天津特產  點擊數:40 

天津鴨梨,是中國梨的優良品種之一。產地原主要在河北省泊鎮等地,通過天津出口而獲名。果形似鴨蛋,梗處有突起,果柄歪斜似鴨嘴,故名鴨梨。皮薄、肉白、脆嫩、無渣、... [詳細]

【天津特產】 天津磚刻

2014年08月07日 錄入員:天津特產  點擊數:41 

天津磚刻為民間工藝,明清時代逐漸興盛,道光年間回族刻磚藝人馬順清,將天津磚刻發展為獨立于建筑之外的行業。馬順清的磚刻,構圖整體性強,刀法簡明穩健,豪放樸實。... [詳細]

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